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어린이가 야채를 좋아하게 만드는 12가지 방법
작성자 : 최용재원장 작성시간 : 2010-04-23 18:06:11 조회 : 3356
야챠요리.jpg 야채.jpg

▶▶▶ 어린이가 야채를 좋아하게 만드는 12가지 방법 ◀◀◀

 

 

아이의 마음을 읽어라.

아이가 어떤 야채를 가장 좋아하는지를 알아내고, 아이가 좋아하는 방식으로 조리해준다. 예컨대 완두콩을 좋아한다면 1주일에 3회정도 먹게 하라.

 

 

맛과 향이 강한 야채를 억지로 먹게 하지 말라.

아이가 순무와 브로콜리, 싹양배추, 양파 따위를 싫어하면 강요하지 말아야 한다. 다만 아이의 미각이 성숙해가는 동안 당신이 얼마나 이 야채들을 즐겨 먹는지 보여주어라.

 

 

당근 케이크를 먹게 하라.

그리고 호박빵과 호박파이, 고구마파이 따위도 좋다. 설탕과 지방은 칼로리를 높이지만 중요한 비타민인 베타카로틴을 없애지는 않는다.

 

 

콩보다 피자를 더 좋아하는 아이 때문에 기죽지는 말라.

비록 아이들에게 억지로 야채를 먹이고 싶지는 않겠지만, 그렇다고 해서 야채를 메뉴에서 없애지는 말라. 어떤 아이나 맘대로 먹게 하면 분명 피자나 핫도그,햄버거만 원할 것이다.

 

 

주요리는 한접시만 준다.

아이가 더 달라고 하면 과일이나 야채만 주어라.

 

 

가장 약한 때를 공략하라.

식사 직전 아이가 가장 배고플 때 샐러드를 주라. 학교에서 돌아오면 바로 샐러리나 당근을 먹기 좋게 잘라서 주어라.

 

 

야채에 옷을 입혀라.

다양한 야채를 섞어 밀가루 옷을 입혀 지져주거나, 계란말이를 할 때 잘 먹지 않는 야채를 첨가하여 말아주어라. 브로콜리에 녹인 치즈를 넣어 주어도 좋다.

 

 

아이 스스로가 자신의 혼합 야채주스를 만들게 하라.

과일과 야채를 늘어놓은 다음 아이가 직접 주스를 만들어보게 하라. 과일에 본래 들어 있는 항산화제의 90%가 과즙 속에 들어있다. 과즙기는 영양소를 거의 파괴하지 않는다.

 

 

야채가 많이 들어 있는 피자를 주문하라.

사실 아이들은 페페로니나 소시지를 많이 얹은 피자를 더 선호한다. 그러나 값을 치르는 사람은 부모니까 부모가 주문을 하면 된다. 물론 아이가 가장 좋아하는 야채를 넣게 하는 것이 좋다.

 

 

케첩을 이용하라.

토마토는 강력한 항산화제(리코펜)를 품고 있는데, 이것은 토마토를 조리하고 기름을 곁들일 때 ‘더 쉽게 몸에 흡수되는’영양소이다. 일반적으로 케첩과 토마토소스는 리코펜이 가장 풍부한 식품이다. 그러나 염분이 적은 제품을 선택하라.

 

 

멜론, 살구와 망고를 주어라.

이것들은 야채는 아니지만, 주황색.황색 야채들에 주로 들어있는 베타카로틴을 풍부하게 품고 있다.

 

 

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